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Restaurant Landl – Regionales auf höchstem Niveau
Zwischen München und den Alpen, in der Nähe von Rosenheim, haben die beiden Münchner Marvin Boerger und David Metz mit viel Herz das ehemalige „Salettl“ neu gedacht. Für beide ist…
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Buschenschank oder Prosit beim Laterndln!
Im Spätsommer draußen sitzen, einen jungen Tropfen genießen, direkt beim Erzeuger. Die Zauberworte hinterm Genuss: Buschenschank, Straußen-, Hecken oder Besenwirtschaft. Nur Eingeweihte wissen um die meist unscheinbare Pforte zum Weinparadies.…
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Lefay Resort & SPA Dolomiti: Wellness vom See in die Berge
„Back to the Roots“ war wohl der Plan, denn die Eigentümerfamilie Leali besteht nun mal aus lauter „g’standenen Südtirolern“. Da liegt es eben nahe, das erfolgreiche Wellness- und Spa Konzept…
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Pizza und mehr wie im Restaurant: Der Gozney Dome setzt Maßstäbe
Das Outdoor-Kochen ist in den letzten Jahren immer beliebter geworden und es hat sich eine enthusiastische Community entwickelt. Mit dem richtigen Equipment wird das Erlebnis unter freiem Himmel zum kulinarischen…
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Gepflegtes Rauchen: Orte für Kenner und Genießer
Auch in Deutschland gibt es eine wachsende Anzahl von Zigarren-Raucherlounges, die zu echten Treffpunkten für Genießer und Gourmets geworden sind. Diese Lounges sind weit mehr als nur Orte, um Zigarren…
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Grillen mit Stil: Der Design-Grill TARAN aus Sphäroguss
Er hat Charakter, eine Geschichte und ist gemacht für die Ewigkeit: Der TARAN ist nicht einfach ein Grill. Er ist Designobjekt, steht für einen besonderen Lifestyle und bringt ein Stück…
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Neue Restaurants, nachhaltige Konzepte und große Kochkunst – Kulinarische Vielfalt in Monaco
Das Fürstentum Monaco bietet große kulinarische Entdeckungen für jeden Geschmack. Mit einer beeindruckenden Auswahl an exquisiten Michelin-Sterne-Restaurants, von landestypischer bis internationaler Küche, ist Monaco die perfekte Destination für eine kulinarische…
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Jamón Ibérico de Bellota – König unter den Schinken
Frei und inmitten von Korkeichenwäldern lebende Iberische Schweine, dazu jede Menge Eicheln, viel Handarbeit, Salz und ausreichend Reifezeit im wispernden Wind Andalusiens gehören zum unschlagbaren Erfolgsrezept von Cinco Jotas. Schon…
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Iberico Schinken richtig schneiden
Cinco Jotas-Ambassadeur Raul Jose Garrido lebt in New York und hat uns erklärt, wie man den köstlichen Iberico Schinken eigentlich am besten von der Keule schneidet und was man dabei…
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Pension Leuchtenburg – Mit Bacchus im Bunde (4)
Von Kindesbeinen an half Katharina „Kat“ Sparer in der Gastronomie und Pension ihrer Eltern mit – heute ist sie selber die Chefin der Pension Leuchtenburg, wohnt dort und empfängt und…
