Lefay Resort & SPA Dolomiti: Wellness vom See in die Berge
„Back to the Roots“ war wohl der Plan, denn die Eigentümerfamilie Leali besteht nun mal aus lauter „g’standenen Südtirolern“. Da liegt es eben nahe, das erfolgreiche Wellness- und Spa Konzept vom Gardasee in die Heimat, die Dolomiten, „zurückzuversetzen“. Und so wurde 2019 das seitdem mehrfach ausgezeichnete Lefay Resort & SPA Dolomiti eröffnet.
Regionale Materialien bestimmen das Interieur
Das Hotel liegt inmitten der opulenten Berglandschaft der Dolomiten im weltberühmten Skigebiet Madonna di Campiglio in Pinzolo. Die 89 Suiten (von 57 m2 bis zur Royal Pool & Spa Suite mit sagenhaften 314-430 m2) sind mit kostbaren Naturfasern, wertvollem Holz und Stein aus der Region ausgestattet und repräsentieren höchsten Komfort und Luxus.
Nicht nur ich, sondern viele andere Gäste sind des Lobes voll von der angenehmen Wohlfühl-Atmosphäre im gesamten Resort. Auch weil die großen Fenster den ungehinderten Blick hinaus in die Natur bieten und viel Bergwelt in die lichtdurchfluteten Suiten „zurückwerfen“.
Eine Oase der Ruhe: Das Spa im Lefay Resort Dolomiti
Eine Oase, in der sich alle Sinne regenerieren; ein Platz, der tatsächlich eins mit der umliegenden Natur zu sein scheint – das ist die Spa-Welt des Lefay Resort & SPA Dolomiti, mit 5.000 m² eines der größten Spas in den Alpen.
Die verschiedenen Saunen verfolgen einen energetisch-therapeutischen Ansatz. So ist die großzügige Saunalandschaft nach den Prinzipien der Lefay SPA Methode gestaltet, die die klassische Chinesische Medizin mit der westlichen wissenschaftlichen Forschung verbindet. Die einzelnen Bereiche mit unterschiedlichen Temperaturen werden dem jeweiligen energetischen Zustand des Gastes angepasst. Statt nur zu schwitzen in der Saune, gönne ich mir auf einer wohlig warmen Massage-Liege die Behandlung „Alta Marea“ eine Revitalisierungs- und Anti-Aging-Massage.
Sterne-Niveau im Restaurant Grual
Kurz nach meiner Abreise wurde das Gourmet-Restaurant Grual unter der Leitung von Küchenchef Matteo Maenza mit dem ersten (von sicherlich weiteren) Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der 40-jährige Maenza hat im Laufe seiner Karriere mit einigen der renommiertesten Küchenchefs der Welt zusammengearbeitet, darunter Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic und Jean-François Piège.
Seit 2013 ist er als Executive Chef der Lefay-Gruppe tätig und interpretiert die Philosophie der nachhaltigen Wohlfühl-Küche Lefay Vital Gourmet auf kreative, aber auch bodenständiger Weise. Sein Fokus liegt eindeutig auf hochwertigen Zutaten aus der Region Trentino, die aus nachhaltigem und biologischem Anbau stammen.
Die Speisenfolge auf der Karte im Grual Restaurant folgt einem „höhenmetaphorischen“ Konzept: Jedes Gericht ist mit Zutaten zubereitet, die die Bergwelt zelebrieren – eine kulinarische Reise, die vom Tal über die Almen bis in die Hochgebirgsregionen führt. Die Gäste können zwischen zwei Degustationsmenüs wählen: „Der Pfad“ umfasst acht, „Der Gipfel“ zwölf Gänge.
Anreise – am besten mit Air Dolomiti
Die italienische Fluggesellschaft innerhalb der Lufthansa Group verbindet seit 1991 vor allem deutsche Städte – insbesondere München und Frankfurt – mit wichtigen Flughäfen in Italien. Ihre aktuelle Flotte besteht aus 17 Embraer 195 und 9 Embraer 190 – moderne, effiziente Flugzeuge der 70- bis 120-Sitzklasse, die speziell für hohen Komfort an Bord ausgelegt sind. Reisende wählen zwischen sechs verschiedenen Optionen: vier in der Economy Class und zwei in der Business Class. Ihnen steht ein umfangreiches Inflight-Entertainment-System zur Verfügung, dass über die persönlichen Endgeräte kostenlosen Zugang zu Musik, Zeitungen, Spielen und weiteren Inhalten bietet. Zusätzlich können Gäste im SpazioItaliaBar gegen Aufpreis aus einem ausgewählten Angebot an Snacks, Getränken und frisch zubereiteten Speisen wählen. Effizienz, erstklassiger Service und Kundenorientierung bilden die zentralen Werte von Air Dolomiti. Die Airline versteht sich als Bindeglied zwischen der deutschen Präzision des Mutterkonzerns und der italienischen Lebensart an ihrem Heimatstandort. www.airdolomiti.eu.
Lefay Resort & SPA Dolomiti, Via Alpe di Grual 16, 38086 Pinzolo. Tel. +39 0465 768800, E-Mail: res.dolomiti@lefayresorts.com.
