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Kulinarisches Karussell in München – Zeit, dass sich was dreht
Es brodelt in Münchens Spitzengastronomie: Drei-Sternekoch Jan Hartwig verlässt das Atelier, das Tantris wird zum Maison Culinaire mit zwei Restaurants und Bar und Promikoch Alfons Schuhbeck meldete laut eigener Aussage…
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Restaurant Horváth in Berlin: Wiedereröffnung nach Umbau
Nach einem Umbau präsentiert das 2-Sterne-Restaurant Horváth die Historie des ganz besonderen Ortes am Paul-Lincke-Ufer 44a. Seit über hundert Jahren dienen die holzvertäfelten Räume schon der Gastronomie und genau hier…
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Tantris wird zum Maison Culinaire mit zweitem Restaurant
In seinem 50. Jahr schreibt Tantris seine Geschichte als Deutschlands wegweisende kulinarische Institution weiter und wird zum Maison Culinaire. Unter einem gemeinsamen Dach, im denkmalgeschützten Bau von Justus Dahinden in…
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Rasmus Kofoed im Interview – Die Motivation kommt von Herzen
Das Kopenhagener Drei-Sterne-Restaurant Geranium hat wieder geöffnet. Chef Rasmus Kofoed freut sich, nun endlich wieder dem nachkommen zu können, was er neben seiner Familie am meisten liebt: Kochen und Gäste…
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Champagne Laurent-Perrier präsentiert Hornstein-Ranking 2021
Vor exakt 40 Jahren wurde das Hornstein-Ranking von Wolf von Hornstein ins Leben gerufen. Thomas Schreiner vom Champagnerhaus Laurent-Perrier folgte ihm als Herausgeber. Der Anspruch, wichtige Informationen und eine Übersicht…
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Tohru Nakamuras Pop Up: SALON rouge im Werksviertel-Mitte
Bis die „Schreiberei“ in der Münchner Innenstadt renoviert ist, planen Tohru Nakamura und Marc Uebelherr mit ihrem Team ein Popup-Restaurant im Münchner Osten. Möglich gemacht hat dies Unternehmer John Angulo…
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Trotz Corona: Deutsche Restaurants begeistern Guide MICHELIN
Ein neues Restaurant mit drei MICHELIN Sternen: Der Guide MICHELIN präsentiert seine hochklassige Auswahl 2021 für Deutschland. Die deutsche Gastronomie überzeugt trotz Covid-19-Krise mit erstklassigem kulinarischem Niveau und der Trend…
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Bang Boom Bangkok: Geschmacks-Explosion im Restaurant Sühring
Vor allem an kleine Garküchen denkt man in Thailands Hauptstadt Bangkok. An kreatives, vielfältiges und scharf gewürztes, immer aber leckeres Street Food. Doch auch Berliner Zwillinge sorgen in der Mega-Metropole…
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Gourmet-Dinner mit Napoleons Frauen – Royal Champagne Hotel & Spa
Inmitten der besten Grand Cru-Lagen in der Champagne, liegt, am Fuße der idylischen Städchen Champillon, Hautvillers und in Sichtweite von Eperney, das Royal Champagne Hotel & Spa.
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The Japanese by The Chedi Andermatt erhält Michelin-Stern
Ein Michelin-Stern für The Japanese by The Chedi Andermatt. Mit dieser prestigeträchtigen Auszeichnung ist das auf 2.344 Metern über Meer gelegene Fine-Dining-Restaurant ab sofort das höchstgelegene japanische Restaurant weltweit mit…
