Der neue Must-Drink – Wermut apros

In Bars und Szenelokalen gehört Wermut längst wieder zu den Must-Drinks. Sowohl
Cocktail-Klassiker wie Negroni als auch neue Kreationen beinhalten immer häufiger die bittersüße Zutat als wichtige geschmacksgebende Komponente. Aber nicht nur das
Geschmacksbild, sondern auch der moderate Alkoholgehalt entsprechen dem Trend.Wermut ist mit weniger als 20% Vol. deutlich leichter als Gin und Co. Ein weiteres Plus: Die
Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig und bringen Genießer easy durch einen ganzen Abend.
Man kann ihn ganz unkompliziert auf Eis oder als Longdrink mit Tonic servieren – als Aperitif,
für zwischendurch oder zu später Stunde.

Bei drei Freunden aus dem Schwarzwald war die Begeisterung für den aromatisierten Wein
direkt so groß, dass sie gemeinsam einen eigenen, charaktervollen Wermut kreiert haben.
Passend zur Schwarzwälder Herkunft haben sie sich für apros als Markennamen
entschieden. Der lateinische Name bedeutet Schwarzwild und erinnert an die ursprünglichen
Bewohner des Schwarzwaldes. Jeder der drei Gründer bringt wichtiges Expertenwissen mit,
das für die Entwicklung der drei verschiedenen apros Black Forest Vermouth entscheidende
Impulse gab.

Ideal regional: Badische Pinots, edle Botanicals und heimische Destillate

Matthias Sasse ist erfolgreicher Unternehmer und der Treiber des Projektes. Johannes von
Gleichenstein, der das gleichnamige Weingut am Kaiserstuhl führt, verantwortet die Auswahl
der Rebsorten und selektioniert die hochwertigen Pinots. Achim Berger, Gastronom und Bar-
Freak, entwickelte drei unterschiedliche Geschmacksbilder und wählt die spannenden
Botanicals passend für White, Rosé und Red aus. Wichtig ist den drei Freunden dabei vor
allem, dass ihre Wermuts hochwertig und eigenständig sind und, dass sie pur Spaß machen
und schmecken. Vom ersten bis zum letzten Produktionsschritt arbeiten sie extrem individuell,
um nicht nur die typische kräutrig-würzige, sondern auch eine mediterran-frische Note
einzuarbeiten, die zur badischen Kultur passt. Der finale Alkoholgehalt liegt bei
ausgewogenen 18% Vol. und je Flasche Wermut apros liegt der Preis bei 24,80 €.

Drei Varianten Wermut: apros – unzählige Möglichkeiten

Das apros-Team empfiehlt, alle apros Black Forest Vermouth Varianten zunächst pur auf Eis
zu genießen, um den natürlichen, eigenständigen Charakter entdecken zu können. Je nach
Anlass und Geschmack bieten sich darüber hinaus zahlreiche Möglichkeiten, die drei Vermouth zu kombinieren. Spannende und saisonal passende Rezepte finden sich auf
auf ihrer Website. Ob mit Tonic in verschiedenen Varianten, mit Cidre oder Spirituosen gemixt: Alles ist möglich und Ausprobieren erwünscht.

www.apros.com

Bilder: © apros