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Dan Barber – das grüne Gewissen New Yorks
Einer, der sich schon lange für den Erhalt der Artenvielfalt und um nachhaltige Ernährung bemüht, ist Dan Barber. Pionier der Farm to Table Bewegung und grünes Gewissen New York Citys.…
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Eleven Madison Park – Der erste vegane Gourmet-Tempel
Daniel Humm sorgte mit der Wiedereröffnung seines Restaurants Eleven Madison Park nach der Pandemie für einen Paukenschlag: Das weltberühmte Restaurant verbannte 2021 sämtliche tierischen Produkte und serviert seither ein rein…
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Erster deutscher Ladurée Salon de Thé eröffnet in Ingolstadt Village
Wenn Tradition auf Patisserie-Kunst und ikonisches Design trifft: Die Pariser Marke Ladurée ist weltweit bekannt für ihre edlen, pastellfarbenen Macarons und aufwendigen Store-Konzepte. Heute eröffnet der deutschlandweit erste Ladurée Salon…
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Der Speiseführer New York ist da!
Der Speiseführer New York schafft mit seiner Mischung aus kulinarischem Nachschlagewerk, Kochbuch, Restaurant-Guide und klassischem Reiseführer einen gelungenen Genre-Spagat. Wer die New Yorker Küche näher kennenlernen will – vor Ort…
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Hongkongs überraschend grüne Seite
Für viele ist Hongkong eine Millionenmetropole mit großen Wolkenkratzern. Doch zur Überraschung vieler hat die Großstadt auch eine grüne Seite. Tatsächlich besteht sie zu zwei Dritteln aus unbebauter Fläche –…
Die Redaktion empfiehlt:
Onsen – Wellness auf Japanisch
Pride of Africa – Ravos Rail Luxuszug
LUXUS am Comer See
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NIO Cocktails – Needs Ice Only – Weihnachtsgewinnspiel
Mit dem Ziel, ein Cocktailsortiment in Barqualität für zu Hause zu schaffen, gründeten Luca Quagliano und Alessandro Palmarin 2017 in Mailand NIO Cocktails – Needs Ice Only. Das Sortiment umfasst…
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ÆCE – Emre Can launcht seine eigene Premiumbrand
Für alle, die den Schweiß vor dem Champagner kennen: Am 5. Dezember 2022 feiert eine Lifestyle-Brand ihre Geburtsstunde, die für dieses ganz besondere, luxuriöse Lebensgefühl nach dem hart erkämpften Erfolg…
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Restaurant Rutz: Berlins erstes Drei-Sterne-Restaurant
Spitzenkoch Marco Müller hat das RUTZ zu Berlins erstem Drei-Sterne-Restaurant gemacht und auf seinem heimatverbundenem Weg dorthin zahlreiche weitere Auszeichnungen eingeheimst. Ein perfekter Berlin-Botschafter, wie wir finden.
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ernst: Japanisches Kochhandwerk und Brandenburger Gemüse
In der internationalen Gourmet-Szene gehört es seit einigen Jahren zu den meist beachteten Restaurants überhaupt. Spätestens seit dem Sommer, befeuert durch die Auszeichnung von Dylan Watson-Brawn zum Gault&Millau Koch des…
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Restaurant Coda: Berlins süßeste Versuchung
Ohne Zweifel Berlins süßeste Versuchung. René Frank, der aktuell beste Patissier der Welt, serviert in seinem Zwei-Sterne-Restaurant CODA ausschließlich Desserts. Weit gefehlt, wer dort Tiramisu, Creme Brûlée oder andere Nachtisch-Klassiker…
