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Der Genussskifahrer – Johann Lafer im Interview
Johann Lafer blickt auf eine einzigartige kulinarische Karriere zurück. Der beliebte TV-Koch beweist seit über 40 Jahren, dass er ein Meister seines Faches ist. Genau wie auf dem Teller liebt…
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Gut essen in Prag – Restauranttipps für die Goldene Stadt
Es war einmal ein Kochbuch. Dieses wurde an alle Restaurants in Prag verteilt. Fortan bereitete man überall die gleichen Gerichte zu; sie schmeckten gleich, kosteten dasselbe und der Gast wusste,…
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Tim Raue: Erfolg dank unangepasster Ideen
Das Restaurant Tim Raue in Berlin ist seit Jahren das bestplatzierte deutsche Restaurant unter den World´s 50 Best Restaurants. Bei der diesjährigen Verleihung in Antwerpen kletterte das Restaurant, das von…
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Tim Mälzer eröffnet Restaurant Chiaro im Berliner Hotel de Rome
In Berlin Mitte eröffnete am 24.10.2021 im Hotel de Rome das Restaurant CHIARO unter der kulinarischen Leitung des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Mehr als 200 geladene Gäste und Freunde des…
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The World´s 50 Best Restaurants 2021 in Antwerpen
Spürbar erleichtert feiert die weltweite Gastrobranche in Antwerpen nach einem Jahr Pause während der Pandemie und kürt das Kopenhagener Restaurant Noma zum fünften Mal zur Nummer eins auf der Liste…
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Ikarus – Salzburgs kulinarisches Opernhaus
In keiner anderen Küche der Welt standen so viele Sterneköche am Herd wie im Gourmet-Restaurant Ikarus in der Mozartstadt Salzburg. Über 150 internationale Chefs gaben hier seit 2003 ein kulinarisches…
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Wine first – Masi Wine Bar Munich eröffnet
Masi, der führende Amarone-Hersteller aus der Valpolicella, ist gleichzeitig einer der weltweit renommiertesten, italienischen Produzenten von Premiumweinen. Nun lässt Masi mit seiner eleganten Flagship-Location Masi Wine Bar Munich das bekannte…
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Hans Haas mit Hornstein Award geehrt
Das Hornstein-Ranking verleiht Hans Haas für sein Lebenswerk und seine außergewöhnlichen Verdienste in der kulinarischen Szene in Deutschland und Österreich den Hornstein Award 2020
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Weltköchin Ana Roš im Interview
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„Mild kocht“ im Restaurant Goldener Hirsch Salzburg
Einzigartige kulinarische Erlebnisse für Salzburger und Gäste aus aller Welt: Das charmante und traditionsreiche Fünf-Sterne-Superior Hotel Goldener Hirsch, das mitten auf der Getreidegasse im Herzen der Mozartstadt gelegen ist, lädt…
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Das Vinum Hotel Paradies – Mit Bacchus im Bunde (3)
In unmittelbarer Nähe zur Kurstadt Meran wartet die Weinbaugemeinde Marling mit einem wahrlich paradiesischen Highlight auf, das es nicht zu verpassen gilt: Im Garten des Vinum Hotels Paradies – der…
