Gourmetinsel am Traunsee
Kulinarik-Hideaway auf einer Halbinsel am Traunsee, Salzkammergut: Mit einem regionalen Frühstück in den Tag starten, beim gemeinsamen 4-Hauben-Gourmetmenü von Gault-Millau Koch des Jahres 2023, Lukas Nagl, die Zeit vergessen oder sich mit einem Treatment im Spa verwöhnen lassen – das 4-Sterne-Superior Seehotel Das Traunsee von Familie Gröller ist ein Kleinod für Genießer und Individualisten.
Einzigartig ist die Lage des Genießerhotels am Wasser mit direktem Seezugang. Dank der offenen Raumgestaltung der Suiten bleibt die faszinierende Bergkulisse immer im Blick. Grünblau umrahmt das Wasser den idyllischen Ort Traunkirchen und liegt dem majestätischen Hausberg Traunstein zu Füßen. Genuss spielt im Das Traunsee seit jeher eine bedeutende Rolle. Mit dem „Gault Millau Koch des Jahres 2023“, Lukas Nagl, an Bord hat sich das Bootshaus in den letzten 12 Jahren zu einem wahren Kulinarik-Hotspot entwickelt.
Die Konzentration auf das Naheliegende mit einem offenen Blick in die weite Welt prägen seine Gerichte. Altbekanntes überrascht mit völlig neuem Geschmackserlebnis und Fremdes interpretiert er auf seine einzigartige Weise mit regionalen Zutaten. Eine Speisekarte sucht man hier vergebens. Gästen wird ein täglich wechselnder Korb an Zutaten präsentiert, woraus das Küchenteam Menüs mit persönlicher Handschrift zubereitet.
Seeblick unlimited: Auch vom exklusiven Spa mit privatem Badesteg samt Beauty-Bereich, Panorama-Seesauna, Soft Sauna, Infrarotkabine, Marmor-Dampfbad und Eisgrotte liegt der Traunsee nur einen Sprung entfernt.
Besitzerin Monika Gröller lebt ihr Gespür für „alles Schöne“ im Hotel, Restaurant und der feinen Greisslerei aus. Ihr Mann Wolfgang ist Gastgeber, Wirt und Reiseleiter in einem und meist zugleich. Kaum war er noch im Restaurant, sieht man ihn bereits wieder am See, wo er mit der Plätte – einem traditionellen Holzboot – Gästen seine Heimat zeigt. Das 1.000 Jahre alte Kloster, die berühmte Fischerkanzl der Pfarrkirche oder der Kalvarienberg – eine Ortserkundung lohnt sich.
Das Salzkammergut ist ein Eldorado für Freizeitsportler. Egal welche Teilstrecken des Traun- oder Salzkammergut Radwegs, für jeden Gusto und jede Kondition stehen schöne Touren bereit.
Die Winterzeit gehört im Salzkammergut Genießern, und beim Eislaufen auf den umliegenden Seen offenbart sich die angezuckerte Landschaft von seiner schönsten Seite. Für sportivere Abwechslung geht’s zum Rodeln auf die Hochsteinalm und für Skitouren und Schneeschuhwanderungen steht der Feuerkogel bereit.
Seehotel Das Traunsee mit Restaurant Bootshaus, Familie Gröller, Klosterplatz 4, 4801 Traunkirchen, Tel.: 0043 7617/2216, E-Mail traunsee@groellerhospitality.com
Facebook: @seehoteldastraunsee, Instagram: @dastraunsee
Fotos: © dastraunsee; ©Christof Wagner
