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Cocktails & Drinks

Schorlefranz – neue reinsortige Bio-Weine

Ob zum Dinner, gemütlich auf der Couch oder unterwegs mit Freunden – mit jährlich rund 20 Litern pro Kopf zählt Wein hierzulande zu den beliebtesten alkoholischen Getränken. Auch Dominic Zetzsche (30), Annik Milstein (30) und Cornelius Uerlichs (32) teilen die Passion für die edlen Tropfen. Frustriert über wenig Innovationen und langweilige Designs, aber überschäumend vor Ideen und Tatendrang, rufen die drei 2016 Schorlefranz ins Leben – und mischen den Weinmarkt seither mit Geschmack, Qualität und jeder Menge frechen Sprüchen auf.

Die Geburtsstunde von „Schorlefranz“, Namensgeber des Unternehmens und trinkfertige Schorle aus deutschem Jahrgangs-Weißwein, Wasser und Kohlensäure zugleich war eine echte Neuheit auf dem deutschen Markt. Nur wenig später erblickte Rebensgefährtin Schorlefranzi das roséfarbene Licht der Welt. Was mit dem Schorle-Duo begann, ist fünf Jahre nach der Gründung zu einem stattlichen Portfolio herangewachsen.

Nun präsentieren die drei Gründer ihre neuen reinsortigen Weine in Bio-Qualität:

Subtile Eleganz

Grauburgunder Johanniter: Nachts sind alle Burgunder grau – fast alle: Denn dieser funkelt in vielen Geschmacksfarben durch die Dunkelheit. Auf beerigen Tatzen schleicht er sich an, umschmiegt dich kraftvoll und verschwindet elegant und diskret vor dem Morgengrauen, als wäre er nie dagewesen.

Tausendundeine Sommernacht

Blanc de Noir: Dieser ausgewogene, harmonisch und fruchtige Blanc de Noir wird aus dunklen Beeren gekeltert und ist ein echter Traubensassa! Sein frischer Geschmack verwandelt die Picknickdecke in einen fliegenden Teppich und nimmt dich mit in tausendundeine Sommernacht. Um auf diese märchenhafte Reise zu gehen, benötigst du allerdings die Zauberformel: Schraubdeckel, öffne dich!

Ein Bett im Dornfeld…

Dornfelder: Bei diesem vollmundigen Rotwein stechen keine Dornen, sondern ein fruchtiges Bouquet heraus. Die samtweichen Tannine lassen Rotweinherzen höher schlagen und sorgen dafür, dass sich die Wiese hinter dem Haus wie ein Bett im Kornfeld anfühlt.

Chardoyay!

Chardonnay: Bei diesem Wein jubelt die Nase – denn betörende Düfte von Pfirsich, Orangenzeste, Vanille, Aprikose und Litschi liegen in der Luft. Am Gaumen zeigt er sich verspielt mit einer tollen Fülle. Sein betörender Schmelz verleiht ihm einen langen Nachhall. Oder wie wir sagen: Er bleibt so lange auf der Zunge, bis die Wolken wieder lila sind.

Aus dem Vollen schöpfen!

Weissburgunder: Aprikosen, Birne, Honigmelone, frisches Brioche, weiße Blüten – dieser Weißburgunder schmeckt wie ein reichhaltiger Brunch unter einem blühenden Apfelbaum! Am Gaumen ist er saftig, feinfruchtig und mittelgewichtig mit einem zarten Schmelz. Trotz seiner Leichtigkeit bleibt er so lange auf der Zunge, bis im Herbst die reifen Äpfel an den Ästen hängen.

Wild & crazy

Gelber Muskateller: Hast du noch alle Muskateller im Schrank?! Dieser Wein macht deine Sinne verrückt: In der Nase kitzelt ein Duftspiel aus Zimt & charakteristischer Muskatblüte, gepaart mit frischer Aprikose und Zitrone. Im Mund wird es saftig-fruchtig, mit unglaublicher Frische und viel Power. Das perfekte Süß-Säure-Fruchtspiel macht den Wein zum Liebling deiner Gäste – Vorrat anlegen empfohlen.

Oberste Priorität dabei: die Qualität und Herkunft der Rohstoffe. Trauben, die weiter als 200 Kilometer vom Firmensitz Gießen gedeihen, schaffen es nicht in eines der Schorlefranz-Produkte. Denn langfristige und enge Partnerschaften mit regionalen Weinbauern, zu denen auch Dominics Ausbildungsbetrieb gehört, sichern nicht nur höchste Qualität, sondern leisten auch einen Beitrag zur Nachhaltigkeit.

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Bilder: ©schorlefranz

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