Preisgekröntes Spa- und Wellness-Konzept

Das Lefay Resort & SPA Lago di Garda liegt traumhaft oberhalb Gargnano an der Riviera dei Limoni in einer wunderschönen, 11 Hektar großen Parkanlage. Das Resort ist mehr als „nur“ ein Hotel mit Ü/F, gutem Essen, ein paar Pools, Wellness- und Spa-Anwendungen. 

Fotos: ©Hotel, Veronika Hochreiter

2006 entschied sich das familiengeführte Unternehmen, eine ganzheitliche, ökologische Spa-Destination zu erschaffen, wie es „Europa bisher nicht gesehen hat“ Das Lefay war das erste Hotel in Italien, dass nach ISO 1400/ISO 9001  (Umwelt-/Qualitätsmanagementnorm) und nach dem Green Globe zertifiziert wurde.

Das Wellness-Spa-Paradies „Wasser und Feuer“ ist das Zentrum des Hauses und erstreckt sich über 4300 m² mit Indoor-Pool und drei Außenpools, Liegewiesen, verschiedenen Saunen und Behandlungsräumen, Gym sowie zwei Restaurants, einer Piano-Bar. Nachhaltigkeit und Naturschutz sind hier keine leeren Phrasen und gehen einher mit der italienischen Tradition des Dolce Vita.

Für mich – fast schon ein Ritual – beginnt der Tag mit einem Panoramablickblick aus meiner Suite oder vom Infinitypool aus, der mich das wunderbare Blau des Gardasees ins Herz schließen lässt. Um den Alltagsstress abzubauen, folgt ein Bad im 37 °C warmen Salzsee „La Luna nel Lago“, danach folgt etwas ganz besonderes. Ich versuche eine neue, angesagte Beauty-Behandlung: die Kryotherapie. Ganze drei Minuten verbleibe ich in einer Kältekammer bei – 85°C. Die kurzfristige Abkühlung stimuliert eine verstärkte Kreislauf- und Lymphreaktion, die Nährstoffe verteilt und hilft, Giftstoffe zu entfernen. Dabei ist das kein neuer Trend, der Ursprung liegt bereits in der Zeit der alten Griechen, die als erste die positiven Effekte der Kältetherapie erlebten.

Nach so viel Seelenfrieden meldet sich der Magen. Angelehnt an den Medizin-Check des ersten Tages werden im Restaurant Limonaia lokale Produkte zu vitalen mediterranen Gourmet-Genüssen verarbeitet. So ergänzen sich die Anwendungen im Spa mit der Kulinarik im Restaurant.

Outdooraktivitäten sind ein wichtiger Bestandteil des Konzepts. Bei einem geführten Spaziergang lässt sich der Energetisch-Therapeutische Garten erkunden. Hier gibt es fünf Energie-Stationen, die von den Prinzipien der Klassischen Chinesischen Medizin inspiriert sind.

Wer den Tag sportlich verbringen will, dem stellt das Lefay ein E-Bike zur Verfügung und so er-fahre ich die schönsten Strecken im Hinterland des Gardasees: das Valvestino-Tal in der absolut ursprünglichen Gegend oder, etwas anspruchsvoller, den Naturpark Alto Garda Bresciano.

Lefay Resort & SPA Lago di Garda

Via Angelo Feltrinelli, 136 25084 Gargnano (BS) Italia

+39 0365 241800

res.garda@lefayresorts.com

Lefay Vital Gourmet, Dolomiti

„Back to the Roots“ könnte man hier sagen, denn die Eigentümerfamilie Leali besteht nun mal aus „g’standenen Südtirolern“. Das legt nahe, das erfolgreiche Wellness- und Spa Konzept in die Heimat, die Dolomiten, „zurückzuversetzen“. Und so wurde 2019 das seitdem mehrfach ausgezeichnete Lefay Resort & SPA Dolomiti eröffnet.

Es liegt inmitten der opulenten Berglandschaft der Dolomiten im weltberühmten Skigebiet Madonna di Campiglio in Pinzolo. Die 89 Suiten (von 57 m2 bis zur Royal Pool & Spa Suite mit sagenhaften 314-430 m2) sind mit kostbaren Naturfasern, wertvollem Holz und Stein aus der Region ausgestattet und repräsentieren höchsten Komfort und Luxus. Nicht nur ich, sondern viele andere Gäste sind des Lobes voll von der angenehmen Wohlfühlatmosphäre im gesamten Resort. Auch weil die großen Fenster den ungehinderten Blick hinaus in die Natur bieten und viel Bergwelt in die lichtdurchfluteten Suiten „zurückwerfen“.

Eine Oase, an der sich alle Sinne regenerieren. Ein Platz, der tatsächlich Eins mit der umliegenden Natur zu sein scheint. Das ist die Spa-Welt des Lefay Resort & SPA Dolomiti, mit 5.000 m² eines der größten Spas in den Alpen. Die verschiedenen Saunen verfolgen einen energetisch-therapeutischen Ansatz. So ist die großzügige Saunalandschaft nach den Prinzipien der Lefay SPA Methode gestaltet, die die Klassische Chinesische Medizin mit der westlichen wissenschaftlichen Forschung verbindet. Die einzelnen Bereiche, mit unterschiedlichen Temperaturen, werden dem jeweiligen energetischen Zustand des Gastes angepasst. Statt nur zu schwitzen in der Saune, gönne ich mir auf einer wohlig warmen Massageliege die Behandlung „Alta Marea“ eine Revitalisierungs- und Anti-Aging-Massage.

Kurz nach meiner Abreise wurde das Gourmet-Restaurant Grual unter der Leitung von Küchenchef Matteo Maenze mit dem ersten (von sicherlich weiter folgenden) Michelin-Sternen ausgezeichnet. Der 40jährige Maenza hat im Laufe seiner Karriere mit einigen der renommiertesten Küchenchefs der Welt zusammengearbeitet, darunter Alain Ducasse, Anne-Sophie Pic und Jean-François Piège.

Seit 2013 ist er als Executive Chef der Lefay-Gruppe tätig und interpretiert die Philosophie der nachhaltigen Wohlfühlküche Lefay Vital Gourmet auf kreative, aber auch bodenständiger Weise. Sein Fokus liegt eindeutig auf hochwertigen Zutaten aus der Region Trentino, die aus nachhaltigem und biologischem Anbau stammen. Die Speisenfolge auf der Karte im Grual Restaurant folgt einem „höhenmetaphorischen“ Konzept: Jedes Gericht ist mit Zutaten zubereitet, die die Bergwelt zelebrieren – eine kulinarische Reise, die vom Tal über die Almen bis in die Hochgebirgsregionen führt. Die Gäste können zwischen zwei Degustationsmenüs wählen: „Der Pfad“ umfasst acht, „Der Gipfel“ zwölf Gänge.

Lefay Resort & SPA Dolomiti

Lefay Resort & SPA Dolomiti

Via Alpe di Grual 16

38086 Pinzolo TN

Tel +39 0465 768800

res.dolomiti@lefayresorts.com

Text: Veronika Hochreiter