Parkhotel Adler – wo Rockstars zur Ruhe kommen

Auf einem Flug von Amerika nach Deutschland lernten sich die Rockmusikerin Katya Tresher und Gitarrist Jimmy Newmann kennen. Sie verliebten sich, heirateten und ließen ihr wildes Rockstarleben hinter sich, um Katja Treschers (so der bürgerliche Name) – nun Newmans – Familienerbe anzutreten. Fortan war ihre Bühne das Parkhotel Adler im beschaulichen Hinterzarten im Schwarzwald, das ihre Familie seit 1446 führt.

Mit den Newmans – und damit der 16. Generation – zog dann aber doch ein etwas rockigerer Wind in das Traditionshaus ein. Behutsam renovierte Katja Newman mit Hilfe von regionalen Unternehmen das denkmalgeschützte „Schwarzwaldhaus“ von 1639 und ergänzte es mit Zimmern und Suiten, die vor Liebe zum Detail nur so strotzen: Designer-Leuchten, extravagante Chaiselongues, verrückte Spiegeldekorationen, Bäder mit Versace-Tapeten und Strassverzierungen.

Überhaupt ist Familie Newman der Spagat gelungen, das geschichtsträchtige Interieur und die neue Ausstattung harmonisch in Einklang zu bringen und somit ein zeitgemäßes, elegantes und zugleich gemütliches Ambiente zu schaffen. So, wie es sich für Rockstars eben gehört. Und diese ließen auch nicht lange auf sich warten. Waren Tina Turner oder Lenny Kravitz im nahegelegenen Freiburg auf Tournee, stiegen sie nicht etwa in der Breisgau-Metropole, sondern im 900 Meter hoch gelegenen Kurort Hinterzarten im Parkhotel Adler ab.

Auch ein Rockstar muss schließlich mal zur Ruhe kommen und wo ginge das besser als im 1.800 qm großen Spa mit Erd-Feuer-Sauna und Pool im rundum verglasten Pavillon oder im 40.000 qm großen, hoteleigenem Privatpark mit Wildtiergehege? Sogar Gitarrist Jimmy Newman stimmt es ganz sanft, wenn er hier auf dem Aufsitzrasenmäher seine Runden dreht und täglich um 10 Uhr den imposanten Hirsch und dessen zwei Begleiterinnen füttert – auch der ist eben ein Rockstar.

Damit das Bühnenoutfit auch weiterhin perfekt passt, sorgt Küchendirektor und Gewürz-Sommelier Bernhard König mit seiner Slow Food-Küche für bekömmliche Genussmomente. Doch im Parkhotel Adler darf auch mal über die Stränge geschlagen werden, stößt das Gros der Gäste zum Afternoon Tea in der neugestalteten Wohlfühl-Lobby des 1890 erbauten Haupthauses im Belle-Epoque-Stil lieber mit Champagnergläsern als mit Teetassen an. Und während zur Tea Time Live-Piano-Musik erklingt, lassen es sich die Newmans nicht nehmen, ab und zu doch noch mal in ihre alten Rollen zu schlüpfen und bei Events im Parkhotel Adler rockigere Töne anzustimmen.